最近，永辉超市对“胖东来模式”的改动受到了不少关注。一方面，锦江文华广场店调整后，第一天顾客络绎不绝，场面十分热闹；另一方面，却有人传出“背后对胖东来下手”的说法。这背后到底有什么故事？这样的变动又给传统超市带来了哪些启示？
锦江文华广场店的成功调改
近期，永辉超市位于四川锦江文华广场的门店完成了一个多月的闭店整改，现已恢复营业。上午十点半，记者见证了开业的热闹场面。周边居民小朱购物后，对购物体验表示非常满意。此次整改涵盖多个领域，包括取消强制动线设计，使通道变得更加宽敞。在商品方面，原本的1.58万种商品中，有超过1万种被淘汰，调整后的商品结构与胖东来相当，同时引入了新品，部分商品价格也有所下调。
这次调整让消费者体验到了新鲜感，他们也从中得到了好处。比如，选商品时他们不再受旧有条件的束缚，还能享受到更实惠的价格。对小朱这样的老顾客来说，这种变化非常有吸引力。这也说明，调整方案是真正满足了消费者的需求。
各地永辉超市开展调改
四川的这家店铺并非独此一家，重庆和深圳的永辉超市也纷纷开始关闭并调整。这样的调整趋势在全国的永辉超市中扩散开来。这些调整都效仿了胖东来的模式，胖东来在商品配置、店面设计、顾客服务和员工待遇等方面拥有许多成功的经验。永辉超市正努力学习和吸取这些经验，希望能在激烈的市场竞争中注入新的活力。
永辉超市面临收入和利润双降的困境，于是决定在全国范围内进行大规模的调整。这举措可视作其自我救赎的尝试。同时，在多个地区展开整改，显示了永辉高层在整体战略上急切希望改变现状。他们试图通过效仿胖东来的经营模式，对店铺进行调整，以期恢复其生机。
永辉超市与胖东来的关系
今年，胖东来协助多家商超做出多项调整，其中永辉超市的受欢迎度特别显著。在郑州，已有三家永辉超市在胖东来的帮助下完成了改造。然而，近期有关永辉超市的传闻颇多。有人推测永辉超市希望通过调整来提高股价，甚至有传言称“背后对胖东来不利”。但9月28日晚，永辉超市发表声明，明确指出董事长张轩松的股权并未发生变化，同时表示胖东来将继续支持永辉超市，助力其达成稳健运营的愿景。
双方原本有着稳固的合作关系。胖东来希望把自己的经验传授出去，助力更多商超的成长。同时，永辉超市想借助胖东来的帮助，走出现在的困境。这些传言不过是因市场竞争和个别事件而起的。
调改后的成果显著
实际结果显示，调整后的永辉超市普遍实现了销售量和客流的同步增长。不只是永辉，那些得到胖东来支持的步步高、嘉百乐等商家也收获了显著的成果。销售额普遍上涨了5%到10%，客流量也有所提升。这些变化充分证明了“胖东来模式”的改造效果非常明显。
众多超市认识到了这一改变的必要性。对于传统商场来说，这就像得到了一个现成的、成熟的计划，有助于他们快速调整经营策略，更好地满足消费者日益变化的需求。
商业改造模式的潜力
锦江文华广场的永辉超市开业场面非常热闹，这一幕生动展示了该商业改造模式所蕴含的巨大潜力。正如北京市社会科学院的副研究员王鹏所说，我们应当学习胖东来的成功经验，全方位地进行改进和提高。我们可以对商品结构进行调整，让它更符合消费者的需求；对卖场布局进行优化，使其更符合人的使用习惯；提高顾客服务水平，让它更加周到；改善员工福利，激发他们的工作热情。
这种升级改造仿佛为传统商场注入了一剂活力。比如，一家老商场通过优化店面布局，让顾客购物体验变得更加顺畅。它们可以效仿胖东来的做法，精心挑选商品，减少顾客被众多无用商品困扰的情况。
传统商超的转型升级之路
传统商超正面临诸多挑战，电商的冲击和新型零售模式的出现便是其中之一。此时，“胖东来式”的变革犹如一盏指引方向的明灯。这种改革囊括了从商品挑选到服务提供，再到员工管理的全方位经验。若传统商超希望实现转型升级，不妨参考这种改革的精髓。在商品方面，应精选具有市场潜力的产品，淘汰那些缺乏活力的。在服务方面，需热情周到，让顾客感受到独特之处。在布局方面，要打造既便捷又舒适的购物环境。
一些传统商场和超市曾面临商品滞销、无人购买，还有服务不好、顾客不满意的难题。若能借鉴这种改进方法，去除不好的部分，保留好的元素，或许能改善经营状况。
看了永辉超市效仿胖东来的改动，你是否觉得你家乡的普通超市也可以参考这种改进方法？如果可以，那么它们在哪些方面最急需改进？欢迎点赞、转发，并在评论区发表你的看法。
